Rezept:Pizza: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Alexander's Wiki
Admin (Diskussion | Beiträge) (Die Seite wurde neu angelegt: „Für 6 Pizzen: * 1 kg Mehl 405 * 650 ml * 5 gr frische Hefe / 2,5 gr Trockenhefe * 32 gr Salz # Wasser anfangen # Hefe im Wasser auflösen # Mehl dazu # min.…“) |
Admin (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 11: | Zeile 11: | ||
# min. 5 min Kneten | # min. 5 min Kneten | ||
# aufgelöstes Salz dazu | # aufgelöstes Salz dazu | ||
30 - 35 min gehen lassen | |||
san marzano tomaten + salz + basilikum (nicht pürieren, weil kerne machen bitter) | |||
280 gr = eine Pizza; Bällchen formen (6 - 8 h gehen lassen) | |||
Ölivenöl auf die Hände damit nicht klebt | |||
Version vom 27. Dezember 2022, 18:02 Uhr
Für 6 Pizzen:
- 1 kg Mehl 405
- 650 ml
- 5 gr frische Hefe / 2,5 gr Trockenhefe
- 32 gr Salz
- Wasser anfangen
- Hefe im Wasser auflösen
- Mehl dazu
- min. 5 min Kneten
- aufgelöstes Salz dazu
30 - 35 min gehen lassen
san marzano tomaten + salz + basilikum (nicht pürieren, weil kerne machen bitter)
280 gr = eine Pizza; Bällchen formen (6 - 8 h gehen lassen)
Ölivenöl auf die Hände damit nicht klebt
